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La boulangerie Canévet reconnue par la Fondation KOUSMINE

Médecin et chercheuse en diététique mondialement connue, la Dr Kousmine (1904-1992) a mis en évidence par sa pratique le lien entre alimentation et santé, notamment dans la prévention de maladies dégénératives, et insisté sur la qualité et la fraîcheur des aliments comme sur les méthodes de transformation et de cuisson.

www.paincanevet.com


La Fondation Kousmine a validé l’excellence des ingrédients et des méthodes de fabrication des produits labellisés de la boulangerie Canévet (Saint-Thégonnec, 29) - ingrédients biologiques, farines fraîches sur meule, panification au pur levain naturel, cuisson à l’étuvée à l’énergie bois… - pour produire ses pains diététiques à haute valeur nutritionnelle.